Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack

Name: Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 200g Haferflocken; 100g Apfelmus; 2 Äpfel, gerieben; 100g Honig oder Ahornsirup; 1 TL Zimt; 1/2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 50g Walnüsse, grob gehackt (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. Vollgepackt mit Ballaststoffen und frischen Äpfeln, sind sie nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:09:32.419Z

Diese Kekse sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für die ganze Familie, können sie als Snack oder Frühstück genossen werden.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Gesunde Zutaten, die Energie spenden
Fruchtiger Geschmack durch frische Äpfel
Ideal für unterwegs oder als süßer Snack

      

Gesunde Zutaten für mehr Energie

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe. Haferflocken sind bekannt dafür, die Verdauung zu fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu erzeugen. Durch die Kombination mit frischen Äpfeln erhalten Sie zusätzlich Vitamine und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken.

Der Honig oder Ahornsirup sorgt für eine natürliche Süße, die perfekt mit dem leicht würzigen Geschmack des Zimts harmoniert. Diese gesunde Süßungsalternative ist reich an Mineralstoffen und hat eine geringere Auswirkung auf Ihren Blutzuckerspiegel im Vergleich zu raffiniertem Zucker.

Perfekte Snacks für jede Gelegenheit

Ob für das Büro, die Schule oder einen Ausflug ins Freie, diese Kekse sind die ideale Lösung für einen schnellen Snack zwischendurch. Sie lassen sich leicht transportieren und sind in Portionen verpackt, was sie zu einer praktischen Wahl für unterwegs macht.

Mit ihrem fruchtigen Geschmack und der knusprigen Textur sind sie auch bei Kindern beliebt und bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. So können Sie sicherstellen, dass Ihre Familie leckere und nahrhafte Snacks genießt.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Kekse ist denkbar einfach. Innerhalb weniger Minuten haben Sie den Teig zusammengemischt, und das Backen dauert nur 20 Minuten. Diese Schnelligkeit macht sie zu einer perfekten Wahl, wenn Sie kurzfristig einen Snack benötigen.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Belieben variieren. Fügen Sie getrocknete Früchte, wie Cranberries oder Rosinen, hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen, um den Keks nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Zutaten

Zutaten für Apfel-Haferflocken-Kekse

200g Haferflocken
100g Apfelmus
2 Äpfel, gerieben
100g Honig oder Ahornsirup
1 TL Zimt
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
50g Walnüsse, grob gehackt (optional)

Alle Zutaten gut vermischen und vorbereiten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Haferflocken, Apfelmus, geriebene Äpfel, Honig, Zimt, Backpulver und Salz gut vermischen. Falls gewünscht, die Walnüsse hinzufügen.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Die Kekse bei 180°C (Umluft) etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Nach dem Backen die Kekse auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die Kekse als gesunden Snack!

Häufige Fragen

Wie lagere ich die Kekse am besten? Diese Kekse lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch halten. Für eine längere Haltbarkeit können Sie sie auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Kann ich das Apfelmus durch etwas anderes ersetzen? Ja, Sie können das Apfelmus auch durch pürierte Bananen oder Kürbispüree ersetzen, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen und den Nährstoffgehalt zu variieren.

Variationen der Kekse

Um den Keksen eine besondere Note zu verleihen, können Sie zusätzlich Schokoladenstückchen oder Kokosraspeln hinzufügen. Diese Zutaten bringen eine süße Überraschung und eine interessante Textur in Ihre Kekse.

Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Haferflocken verwenden. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um eine sichere Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit zu gewährleisten.

Nährwerte pro Keks

Jeder Keks enthält eine gute Menge an Ballaststoffen, die wichtig für die Verdauung sind. Zudem liefern die Äpfel Vitamine wie Vitamin C, die für das Immunsystem wichtig sind, und die Nüsse bringen gesunde Fette ins Spiel.

Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss, sie unterstützen auch einen gesunden Lebensstil. Dank der natürlichen Zutaten sind sie eine schmackhafte Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach einen pflanzlichen Süßstoff anstelle von Honig.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Banane oder Birne verwenden, um die Kekse zu variieren.

→ Sind diese Kekse glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind sie glutenfrei.