Schoko Numbercake
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Schoko Numbercake ist ein köstlicher und kreativer Kuchen, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Feier ist.
Dieser Schoko Numbercake ist perfekt für Geburtstagsfeiern oder besondere Anlässe. Die Kombination aus saftigem Schokoladenkuchen und einer leckeren Füllung macht ihn unwiderstehlich!
Warum Sie diesen Schoko Numbercake lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack in Kombination mit frischen Aromen
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Optik
Der Schoko Numbercake vereint in sich die besten Elemente eines klassischen Schokoladenkuchens und verleiht ihm durch seine Form und Dekoration eine moderne Note. Die Verwendung von Zartbitterschokolade sorgt dafür, dass der Kuchen nicht nur süß, sondern auch intensiv schokoladig ist. Die frischen Aromen, die durch die Früchte und die luftig-leichte Füllung entstehen, machen jeden Bissen zu einem Erlebnis. Dieses Dessert ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wahrer Augenschmaus, der auf jeder Feier für Begeisterung sorgt.
Die Vielseitigkeit des Schoko Numbercakes ist bemerkenswert. Er kann an verschiedene Anlässe angepasst werden, sei es ein Geburtstag, eine Hochzeit oder ein entspanntes Kaffeekränzchen. Mit der Möglichkeit, ihn nach Belieben zu dekorieren, lässt sich der Kuchen ganz einfach personalisieren. Ob mit frischen Beeren, Schokoladenspänen oder essbaren Blüten – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung des Schoko Numbercakes ist einfacher als man denkt. Mit wenigen Zutaten und einer übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen dieses Meisterwerk mühelos. Die Verwendung von Mascarpone und Schlagsahne für die Füllung sorgt dafür, dass der Kuchen besonders cremig und geschmeidig wird. Auch die Backzeit ist überschaubar, sodass Sie nicht stundenlang in der Küche stehen müssen.
Für alle, die gerne backen, ist dieser Kuchen eine großartige Möglichkeit, ihre Fähigkeiten unter Beweis zu stellen. Die einzelnen Schritte sind leicht nachvollziehbar und führen zu einem beeindruckenden Ergebnis. Selbst Anfänger werden mit dieser Rezeptur viel Freude haben und können sich über die positiven Rückmeldungen ihrer Gäste freuen.
Tipps für die perfekte Ausführung
Um den Schoko Numbercake noch köstlicher zu gestalten, können Sie zusätzliche Aromen hinzufügen. Ein Hauch von Espresso oder eine Prise Zimt in der Schokoladenmasse verleihen dem Kuchen eine besondere Note. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, während Sie sie schmelzen; dies könnte die Konsistenz beeinträchtigen und das Endergebnis negativ beeinflussen.
Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Kuchen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn mit der Füllung schichten. Dies verhindert, dass die Füllung schmilzt und der Kuchen auseinanderfällt. Wenn Sie den Kuchen im Voraus zubereiten möchten, können Sie ihn auch einen Tag vorher backen und im Kühlschrank aufbewahren, damit er noch saftiger wird.
Zutaten
Für den Schoko Numbercake benötigen Sie folgende Zutaten:
Kuchenteig
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Füllung
- 300g Mascarpone
- 200ml Schlagsahne
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Dekoration
- Schokoladenspäne
- Früchte nach Wahl
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Schoko Numbercake zuzubereiten:
Kuchenteig zubereiten
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad. Rühren Sie gut um, bis eine glatte Masse entsteht.
Eier und Zucker mischen
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmasse hinzu und verrühren Sie alles gut.
Mehl und Backpulver hinzufügen
Mehl, Backpulver und Salz in die Schokoladen-Ei-Mischung sieben und vorsichtig unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
Backen
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist.
Füllung zubereiten
In einer Schüssel Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine cremige Füllung entsteht.
Kuchen schichten
Den abgekühlten Kuchen in zwei Hälften schneiden und die Füllung gleichmäßig auf der unteren Hälfte verteilen. Die obere Hälfte darauflegen.
Dekorieren
Den Kuchen nach Belieben mit Schokoladenspänen und frischen Früchten dekorieren.
Servieren Sie den Kuchen kühl, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange hält sich der Schoko Numbercake? Der Kuchen bleibt in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, damit er nicht austrocknet.
Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, der Schoko Numbercake lässt sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie ihn einfach gut ein und lagern Sie ihn im Gefrierfach. Zum Auftauen lassen Sie ihn am besten über Nacht im Kühlschrank.
Variationen des Rezepts
Wenn Sie eine glutenfreie Variante des Schoko Numbercakes ausprobieren möchten, können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Alternative ersetzen. Auch Mandelmehl eignet sich hervorragend und verleiht dem Kuchen eine nussige Note.
Für eine fruchtige Abwandlung können Sie die Füllung durch eine Mischung aus Quark und pürierten Früchten ersetzen. Dies gibt dem Kuchen eine frische und leichte Note, die besonders im Sommer sehr beliebt ist.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?
Ja, der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einen Tag im Voraus zubereitet wird.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Natürlich! Sie können auch Frischkäse oder eine andere Füllung verwenden.
→ Wie lange hält der Kuchen?
Der Kuchen kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.
Schoko Numbercake
Schoko Numbercake ist ein köstlicher und kreativer Kuchen, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Feier ist.
Erstellt von: Hannah Wiesner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 8 Stücke
Was Sie brauchen
Kuchenteig
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Füllung
- 300g Mascarpone
- 200ml Schlagsahne
- 50g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Dekoration
- Schokoladenspäne
- Früchte nach Wahl
Anweisungen
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad. Rühren Sie gut um, bis eine glatte Masse entsteht.
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmasse hinzu und verrühren Sie alles gut.
Mehl, Backpulver und Salz in die Schokoladen-Ei-Mischung sieben und vorsichtig unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist.
In einer Schüssel Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine cremige Füllung entsteht.
Den abgekühlten Kuchen in zwei Hälften schneiden und die Füllung gleichmäßig auf der unteren Hälfte verteilen. Die obere Hälfte darauflegen.
Den Kuchen nach Belieben mit Schokoladenspänen und frischen Früchten dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g