Spekulatiuscreme

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieses Rezept für selbstgemachte Spekulatiuscreme bringt die festliche Stimmung der Weihnachtszeit direkt in Ihr Zuhause. Mit ihrer unwiderstehlichen Kombination aus zarten Spekulatius-Keksen, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Konsistenz ist diese Creme die perfekte Ergänzung für Desserts, Torten oder einfach zum Naschen. Genießen Sie die herrlichen Aromen von Zimt, Nelken und Muskatnuss, während Sie die Vorweihnachtszeit in vollen Zügen auskosten. Einfach zuzubereiten, wird diese Spekulatiuscreme zum absoluten Star auf Ihrem Weihnachtstisch!

Hannah Wiesner

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T15:01:56.492Z

Die Spekulatiuscreme ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, die klassischen Aromen der Weihnachtszeit zu genießen. Sie können sie nicht nur als Brotaufstrich verwenden, sondern auch als Füllung für Gebäck oder als Topping für Desserts.

Perfekte Ergänzung für Festtage

Die Spekulatiuscreme ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern ein echtes Highlight für Ihre Weihnachtsbäckerei. Ob als Füllung für Torten, als Topping für Cupcakes oder als Dip für frische Früchte – diese cremige Leckerei entfaltet ihre Aromen auf vielfältige Art und Weise. Jeder Löffel bringt das festliche Flair der Feiertage direkt auf Ihre Zunge, was sie zu einem unverzichtbaren Element Ihrer winterlichen Dessertteller macht.

Mit der richtigen Kombination aus Gewürzen und der cremigen Textur wird die Spekulatiuscreme ein absoluter Publikumsliebling. Ihre Gäste werden begeistert sein von der geschmeidigen Konsistenz und dem köstlichen Geschmack, der Erinnerungen an die besinnliche Zeit weckt. Das Teilen dieser Leckerei mit Freunden und Familie sorgt für besondere Momente und schafft unvergessliche Erinnerungen.

Einfache Zubereitung

Die Herstellung dieser Spekulatiuscreme erfordert keine besonderen Kochkünste oder aufwendige Vorbereitungen. Mit wenigen Zutaten und nur wenigen Schritten können Sie eine Dessertcreme zaubern, die nicht nur lecker, sondern auch beeindruckend aussieht. Sollten Sie ein unerfahrenen Koch sein, wird Ihnen dieses Rezept dennoch leicht von der Hand gehen. Jeder Schritt ist klar beschrieben und einfach nachzuvollziehen.

Besonders vorteilhaft an diesem Rezept ist die Nutzung von bereits gebackenen Spekulatius-Keksen, die Ihnen Zeit und Mühe bei der Herstellung sparen. Durch das Zerbröseln der Kekse entsteht eine geschmackliche Grundlage, die die herzhafte Süße und die warmen Gewürze perfekt zur Geltung bringt. Dieses einfache Rezept beweist, dass Genuss und Einfachheit Hand in Hand gehen können.

Haltbarkeit und Aufbewahrung

Eine der besten Eigenschaften der Spekulatiuscreme ist ihre Haltbarkeit. Im Kühlschrank kann sie problemlos bis zu einer Woche frisch bleiben, was sie ideal für die Vorbereitungen rund um die Feiertage macht. Sie können die Creme im Voraus zubereiten und nach Bedarf servieren, sodass Sie während der Feiertage weniger Stress haben und mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können.

Zur optimalen Aufbewahrung sollten Sie die Creme in einem luftdichten Behälter lagern. Sollte Sie länger haltbar sein, können Sie die Spekulatiuscreme auch einfrieren. Nach dem Auftauen empfiehlt es sich, die Creme vor dem Servieren nochmals gut durchzurühren, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen. So können Sie das ganze Jahr über in den Genuss dieser festlichen Speise kommen.

Zutaten

Für die Spekulatiuscreme benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Spekulatiuscreme

  • 200 g Spekulatius-Kekse
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL gemahlene Nelken
  • 1/4 TL Muskatnuss
  • 100 ml Sahne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine optimale Konsistenz zu erreichen.

Zubereitung

Hier ist, wie Sie die Spekulatiuscreme zubereiten:

Spekulatius-Kekse zerbröseln

Die Spekulatius-Kekse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln zermahlen.

Creme vorbereiten

In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker, Zimt, Nelken und Muskatnuss gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Sahne unterheben

Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.

Crème vollenden

Die zerbröselten Spekulatius-Kekse hinzufügen und alles gut vermischen.

Kühlen

Die Creme in einen Behälter füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Servieren Sie die Spekulatiuscreme als Brotaufstrich oder als fabelhafte Ergänzung zu Desserts.

Zutatenanpassungen

Falls Sie eine veganere Variante der Spekulatiuscreme möchten, können Sie den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, wie z.B. veganen Frischkäse aus Nüssen oder Soja. Auch die Sahne kann durch Kokoscreme oder eine andere pflanzliche Sahne ersetzt werden, um die Creme leicht und fluffig zu halten, während Sie gleichzeitig die Aromen der Spekulatius-Kekse genießen.

Darüber hinaus können Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack variieren. Ein Hauch von Ingwer oder Kardamom kann Ihrer Spekulatiuscreme eine neue Dimension verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion dieser köstlichen Creme.

Serviervorschläge

Die Einsatzmöglichkeiten der Spekulatiuscreme sind nahezu unbegrenzt. Servieren Sie die Creme als Dip für frische Obstspieße oder graham crackers für einen schönen Snack. Auch als Füllung für Schokoladentörtchen oder in Kombination mit Vanilleeis ist sie ein Genuss, der Freude bereitet und für Gesprächsstoff sorgt.

Ein weiterer schöner Serviervorschlag ist das Anrichten der Spekulatiuscreme in kleinen Gläsern, garniert mit Schokoladenspänen oder einer Prise Zimt. So können die Gäste ihre eigene Portion genießen, was besonders bei feierlichen Zusammenkünften gut ankommt. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Präsentation ganz nach Ihrem Geschmack.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Creme vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzlichen Frischkäse und pflanzliche Sahne als Alternativen.

→ Wie lange hält die Spekulatiuscreme im Kühlschrank?

Die Creme hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

Spekulatiuscreme

Dieses Rezept für selbstgemachte Spekulatiuscreme bringt die festliche Stimmung der Weihnachtszeit direkt in Ihr Zuhause. Mit ihrer unwiderstehlichen Kombination aus zarten Spekulatius-Keksen, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Konsistenz ist diese Creme die perfekte Ergänzung für Desserts, Torten oder einfach zum Naschen. Genießen Sie die herrlichen Aromen von Zimt, Nelken und Muskatnuss, während Sie die Vorweihnachtszeit in vollen Zügen auskosten. Einfach zuzubereiten, wird diese Spekulatiuscreme zum absoluten Star auf Ihrem Weihnachtstisch!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten

Erstellt von: Hannah Wiesner

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Spekulatiuscreme

  1. 200 g Spekulatius-Kekse
  2. 100 g Frischkäse
  3. 50 g Puderzucker
  4. 1 TL Zimt
  5. 1/2 TL gemahlene Nelken
  6. 1/4 TL Muskatnuss
  7. 100 ml Sahne

Anweisungen

Schritt 01

Die Spekulatius-Kekse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln zermahlen.

Schritt 02

In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker, Zimt, Nelken und Muskatnuss gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 03

Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.

Schritt 04

Die zerbröselten Spekulatius-Kekse hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 05

Die Creme in einen Behälter füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal
  • Fett: 18 g
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Eiweiß: 3 g