Cookies einfach backen

Name: Cookies einfach backen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250g Mehl; 125g Zucker; 125g brauner Zucker; 125g Butter, weich; 1 Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; 150g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Leckere und einfach zuzubereitende Cookies für jeden Anlass.

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T05:19:12.181Z

Diese Cookies sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als süßer Snack zwischendurch. Mit ihrer einfachen Zubereitung und dem unwiderstehlichen Geschmack sind sie ein Hit bei Groß und Klein.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Keks-Geschmack mit einer knusprigen Textur
Schnell und einfach zuzubereiten – ideal für spontane Backaktionen
Perfekt für jede Feier oder einfach zum Genießen

      

Die perfekte Wahl für jeden Anlass

Cookies sind das ideale Gebäck für jede Gelegenheit, sei es ein Kindergeburtstag, eine Kaffeepause oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag. Ihre Vielseitigkeit erlaubt es Ihnen, unzählige Variationen zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzu, um jedem Keks eine persönliche Note zu verleihen.

Mit diesem Rezept können Sie sicher sein, dass Ihre Cookies nicht nur gut aussehen, sondern auch fantastisch schmecken. Die Kombination aus weicher Butter und einer perfekten Menge Zucker sorgt für den klassischen Keks-Geschmack, den jeder liebt. Ihre Gäste werden begeistert sein und um das Rezept bitten!

Ein schneller Genuss

Eine der besten Eigenschaften dieses Cookie-Rezepts ist die Schnelligkeit. In weniger als 30 Minuten können Sie frisch gebackene Cookies genießen. Ideal für unerwartete Besucher oder wenn Sie einfach nur Lust auf etwas Süßes haben. Der Teig ist schnell vorbereitet und die Backzeit beträgt nur 10 Minuten. So bleiben keine Ausreden mehr, um nicht selbst zu backen!

Die einfache Zubereitung macht es auch zu einem perfekten Rezept für Backanfänger. Sie benötigen keine besonderen Fähigkeiten oder Ausstattungen – nur eine Schüssel, einen Löffel und ein Backblech. Lassen Sie die kleinen Köche in Ihrer Familie mithelfen und genießen Sie die gemeinsame Zeit in der Küche.

Die Kunst des Keksbackens

Das Backen von Cookies ist eine Kunst, die viel Freude bereiten kann. Die richtige Technik ist entscheidend, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, die Butter gut mit dem Zucker zu verrühren, damit sich die Aromen optimal entfalten. Das Sieben der trockenen Zutaten sorgt dafür, dass der Teig luftig und leicht wird.

Jeder Keks sollte gleichmäßig geformt und verteilt werden, damit sie gleichmäßig backen. Wenn Sie die Cookies aus dem Ofen nehmen, sind sie zunächst noch weich, aber beim Abkühlen härten sie aus und entwickeln die typische knusprige Textur. Geduld ist hier der Schlüssel zu einem perfekten Ergebnis.

Zutaten

Zutaten für die Cookies

250g Mehl
125g Zucker
125g brauner Zucker
125g Butter, weich
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
150g Schokoladenstückchen

Alle Zutaten gut vermischen, um den perfekten Cookie-Teig zu erhalten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit beiden Zuckersorten cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben und alles gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies formen und backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Cookies 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Cookies mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, probieren Sie verschiedene Geschmacksrichtungen aus! Fügen Sie zur Grundmasse verschiedene Zutaten hinzu wie gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder sogar Gewürze wie Zimt oder Kardamom. Diese kleinen Änderungen können einen großen Unterschied im Geschmack Ihrer Cookies bewirken und sie noch interessanter machen.

Eine weitere Möglichkeit, Ihre Cookies anzupassen, ist die Wahl der Schokoladenstückchen. Nutzen Sie Zartbitter-, Vollmilch- oder weiße Schokolade, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren. Sie können sogar eine Kombination aus verschiedenen Schokoladensorten verwenden, um die perfekte Mischung zu erhalten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die frisch gebackenen Cookies sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang lecker und knusprig. Wenn Sie längerfristig planen, können Sie die ungebackenen Teigportionen auch einfrieren. Wickeln Sie diese gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach – so haben Sie immer einen schnellen Snack zur Hand.

Achten Sie darauf, die Cookies vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie lagern. Dies verhindert, dass sie aneinanderkleben oder ihre knusprige Textur verlieren. Wenn Sie die Cookies selbst gebacken verschenken möchten, eignen sich hübsche Verpackungen oder Dosen perfekt als Geschenk.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, nutzen Sie hochwertige Zutaten. Frische Eier und gute Butter machen einen merklichen Unterschied im Geschmack Ihrer Cookies. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies hilft, eine gleichmäßige Teigkonsistenz zu erreichen.

Überwachen Sie die Backzeit genau! Jeder Ofen ist unterschiedlich, und es kann sein, dass Sie die Backzeit etwas anpassen müssen. Die Cookies sind fertig, wenn sie an den Rändern leicht goldbraun sind, aber die Mitte noch weich aussieht. Lassen Sie sie auf dem Blech kurz abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, damit sie die perfekte Konsistenz erreichen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.

→ Kann ich Schokoladenstückchen durch Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen durch Ihre Lieblingsnüsse ersetzen.

→ Sind die Cookies auch ohne Ei zubereitbar?

Ja, verwenden Sie einen Leinsamen-Ersatz oder Apfelmus als Ei-Alternative.