Ofen Paprika Mit Feta

Name: Ofen Paprika Mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Paprika (rot, gelb oder grün); 200 g Feta-Käse; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zur Garnitur (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Hervorgehoben unter: Global inspirierte Küche

Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu experimentieren, und Ofen Paprika mit Feta ist eines meiner liebsten Rezepte. Diese einfache, aber köstliche Speise vereint die Süße von Paprika mit dem salzigen, cremigen Geschmack von Feta. Die Kombination wird im Ofen schön geröstet, was eine wunderbare Textur und einen intensiven Geschmack ergibt. Perfekt als kleiner Snack oder als Beilage zu einem Hauptgericht, ist es eines dieser Rezepte, das immer gut ankommt und auch schnell zubereitet ist.

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-25T11:37:35.101Z

Als ich das erste Mal Ofen Paprika mit Feta zubereitete, war ich über die Geschmackskombination überrascht. Die Paprika wird im Ofen karamellisiert, was ihre natürliche Süße hervorhebt und sich perfekt mit dem salzigen Feta ergänzt. Eine besondere Empfehlung: Ich füge oft frische Kräuter hinzu, wie Thymian oder Oregano, um den Geschmack noch zu intensivieren.

Das Beste an diesem Gericht ist, dass es sich schnell zubereiten lässt und die Zutaten leicht variierbar sind. Ob als leichtes Abendessen, als Vorspeise oder Beilage – es ist vielseitig und beeindruckt jedes Mal auf ein Neues. Ich empfehle, die Paprika vor dem Füllen leicht zu rösten, damit sie noch aromatischer wird.

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Die Kombination aus süßer Paprika und salzigem Feta ist unwiderstehlich.
Ein einfaches und schnelles Rezept für jeden Anlass.
Perfekt für eine gesunde, leichte Mahlzeit oder als Beilage.

Die Rolle der Zutaten

Die Auswahl der Paprika ist entscheidend für den Geschmack und die Textur dieses Gerichts. Während rote Paprika süßer und zarter sind, bieten gelbe und grüne Paprika eine herzhaftere Note. Ich bevorzuge oft eine Mischung aus roten und gelben Paprika, um sowohl Geschmack als auch visuelle Attraktivität auf dem Teller zu erzielen. Achte darauf, frische und pralle Paprika zu wählen, die ein glänzendes Äußeres haben – das deutet auf Frische hin.

Der Feta-Käse spielt eine zentrale Rolle in diesem Rezept. Seine krümelige Textur und der salzige Geschmack ergänzen die Süße der Paprika perfekt. Du kannst auch einen milden Ziegenkäse anstelle von Feta verwenden, wenn du eine andere Geschmacksrichtung ausprobieren möchtest. Es ist wichtig, den Käse vor dem Mischen gut zu zerbröseln, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig in den Paprika verteilt wird.

Zubereitungstipps

Beim Rösten ist es wichtig, die Paprika gleichmäßig zu befüllen. Wenn du die Feta-Mischung nicht fest genug andrückst, kann sie beim Backen herausfallen. Achte darauf, die Mischung gut in die Hälften zu drücken, damit der Käse beim Hitzeprozess schön schmelzen und mit der Paprika verschmelzen kann. Diese Details sorgen für ein harmonisches Gericht mit einem köstlichen Mundgefühl.

Ich empfehle, die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen auf einer mittleren Schiene zu backen, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Achte darauf, die Paprika nicht zu lange zu backen, da sie sonst matschig werden können. Nach etwa 25 Minuten solltest du einen Blick darauf werfen; sie sollten weich sein und der Feta leicht goldbraun werden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Zubereitung von Ofen Paprika mit Feta benötigst:

Zutaten

4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
200 g Feta-Käse
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zur Garnitur (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit hast, bevor du mit dem Kochen beginnst!

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um dein Gericht zuzubereiten:

Paprika vorbereiten

Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Halbiere die Paprika der Länge nach und entferne die Kerne. Lege die Paprika mit der Innenseite nach oben in eine Auflaufform.

Füllung zubereiten

Zerbrösel den Feta-Käse in einer Schüssel. Füge das Olivenöl, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut.

Paprika füllen

Verteile die Feta-Mischung gleichmäßig in den Paprikahälften und drücke sie leicht an.

Backen

Backe die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten, bis die Paprika weich sind und der Feta leicht goldbraun ist.

Servieren

Nimm die Paprika aus dem Ofen und garniere sie mit frischen Kräutern. Serviere sie warm als Hauptgericht oder Beilage.

Jetzt kannst du deine leckeren Ofen Paprika mit Feta genießen!

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Geschmack kannst du die Paprika vor dem Füllen leicht anbraten. Zudem können auch andere Käsesorten verwendet werden, um die Füllung zu variieren.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Du kannst beispielsweise zusätzlich gehackte Tomaten oder Oliven in die Feta-Mischung geben, um einen zusätzlichen Geschmacksakzent zu setzen. Wenn du es schärfer magst, füge einige zerstoßene Chiliflocken hinzu. Eine andere Option wäre, das Gericht mit gerösteter Knoblauchpaste zu bereichern, die beim Rösten einen herrlich aromatischen Geschmack entwickelt.

Für eine vegetarische Version kannst du die Feta-Mischung mit Quinoa oder Reis mischen, um ein herzhaftes Gericht zu kreieren. Dies macht die Füllung nicht nur sättigender, sondern fügt auch interessante Texturen hinzu, die wunderbar mit der zarten Paprika harmonieren.

Aufbewahrung und Vorbereitungen im Voraus

Du kannst die gefüllten Paprika bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Decke sie einfach mit Frischhaltefolie ab und stelle sie in den Kühlschrank, sodass die Aromen bis zur Zubereitung gut durchziehen können. Achte darauf, sie vor dem Backen auf Raumtemperatur zu bringen, damit die Garzeit optimal ist.

Falls du Reste hast, lassen sich die gefüllten Paprika problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter gelagert werden, wo sie bis zu 3-4 Tage frisch bleiben. Du kannst sie entweder kalt als Snack genießen oder im Ofen bei 180 Grad Celsius wieder aufwärmen, bis sie durch und durch heiß sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, du kannst Zutaten wie Zwiebeln, Oliven oder andere Käsesorten nach deinem Geschmack hinzufügen.

→ Wie lange kann ich die gefüllten Paprika aufbewahren?

Gekochte gefüllte Paprika können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Paprika auch grillen?

Ja, du kannst die gefüllten Paprika auch auf dem Grill zubereiten, was einen zusätzlichen rauchigen Geschmack verleiht.

→ Sind die Paprika vegan?

Nein, aufgrund des Feta-Käses ist dieses Rezept nicht vegan. Du kannst jedoch veganen Käse verwenden, um es anzupassen.