Weihnachtstorte mit Zimtcreme

Name: Weihnachtstorte mit Zimtcreme
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 100 g Butter; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 250 g Mascarpone; 200 ml Sahne; 100 g Puderzucker; 2 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die perfekte Weihnachtstorte, die Ihr Fest zu etwas ganz Besonderem macht! Diese saftige Torte ist mit einer verführerischen Zimtcreme überzogen und vereint die warmen Aromen der Feiertage. Die Kombination aus zartem Teig und cremiger Füllung sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für das Weihnachtsessen oder als beeindruckendes Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Lassen Sie sich von der festlichen Stimmung inspirieren und zaubern Sie dieses weihnachtliche Highlight in Ihrer Küche.

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T15:01:58.377Z

Die Weihnachtstorte mit Zimtcreme ist ein wahrer Genuss zu den Feiertagen. Die Kombination aus saftigem Teig und aromatischer Zimtcreme macht jedes Stück zu einem Fest für die Sinne.

Die besten Zutaten für Ihre Weihnachtstorte

Die Auswahl der richtigen Zutaten spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung Ihrer Weihnachtstorte. Frische Eier, hochwertige Butter und feines Mehl sind die Grundlage eines perfekten Teiges. Achten Sie darauf, dass Sie möglichst regionale Produkte verwenden. Die Qualität der Zutaten spiegelt sich direkt im Geschmack wider und hebt das gesamte Dessert auf ein neues Level.

Für die Zimtcreme ist neben dem Mascarpone die Sahne von großer Bedeutung. Eine gute Sahne mit hohem Fettgehalt sorgt für eine besonders cremige und luftige Konsistenz. Verwenden Sie echten Vanilleextrakt anstelle von Vanillearoma, um den intensiven Geschmack zu verstärken und den besonderen festlichen Charakter Ihrer Torte zu unterstreichen.

Zimt ist das Gewürz der Saison und verleiht nicht nur einer Torte, sondern vielen Weihnachtsgerichten den einzigartigen Geschmack. Wenn möglich, nutzen Sie frisch gemahlenen Zimt – er hat ein viel intensiveres Aroma im Vergleich zu dem bereits gemahlenen. Die Kombination dieser Zutaten macht Ihre Weihnachtstorte wirklich außergewöhnlich.

Tortentechniken für das perfekte Ergebnis

Eine der Schlüsseltechniken beim Backen einer Torte ist das richtige Rühren der Butter und des Zuckers. Schlagen Sie die Mischung lange genug, bis sie hell und cremig ist. Dies sorgt für Luftigkeit im Teig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie sorgfältig, um eine gleichmäßige Mischung zu erzielen.

Wenn Sie den Teig in die Springform füllen, achten Sie darauf, dass er gleichmäßig verteilt wird. Um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen, sollten Sie die Form vor dem Backen gut einfetten und gegebenenfalls mit Mehl bestäuben. Dadurch verhindern Sie, dass der Teig anhaftet und erleichtern das spätere Herauslösen der Torte.

Während des Backens ist es wichtig, die Torte nicht zu früh aus dem Ofen zu nehmen. Der sogenannte „Steck-Test“ ist eine bewährte Methode: Stecken Sie einen Holzstab in die Mitte der Torte – wenn er sauber herauskommt, ist die Torte fertig. Lassen Sie die Torte danach in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen.

Zutaten

Für den Teig

250 g Mehl
150 g Zucker
100 g Butter
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für die Zimtcreme

250 g Mascarpone
200 ml Sahne
100 g Puderzucker
2 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt

Das Rezept ist einfach und lässt sich gut vorbereiten.

Zubereitung

Teig zubereiten

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier nacheinander hinzufügen. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 30 Minuten backen.

Zimtcreme zubereiten

In einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Zimt und Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Torte zusammenstellen

Den abgekühlten Teig waagerecht halbieren. Eine Hälfte mit der Zimtcreme bestreichen, die zweite Hälfte darauflegen und die Torte mit der restlichen Zimtcreme dekorieren.

Nach Belieben mit Zimt oder Schokoladenraspeln dekorieren.

Tipps für die perfekte Dekoration

Die Dekoration Ihrer Weihnachtstorte spielt eine entscheidende Rolle und begeistert sowohl das Auge als auch den Gaumen. Mit der restlichen Zimtcreme können Sie kreative Muster auf der Torte auftragen. Verwenden Sie dazu einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle für effektvolle Tupfer und Verzierungen.

Frische Früchte, wie Cranberries oder geschnittene Mandarinen, sind nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sondern setzen auch farbige Akzente. Sie können auch fein gehackte Nüsse oder Schokoladenspäne hinzufügen, um eine festliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Elementen, um Ihre ganz persönliche Note einzubringen.

Ein weiterer schöner Effekt wird erreicht, wenn Sie die Torte kurz vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben. Dies sorgt nicht nur für ein ästhetisches Aussehen, sondern verstärkt auch die festliche Stimmung – als ob die Torte mit Schnee bedeckt wäre.

Serviervorschläge und Begleitungen

Die Weihnachtstorte eignet sich hervorragend für festliche Anlässe und kann wunderbar sowohl als Dessert nach dem Hauptgericht als auch als Kaffeetafel-Highlight serviert werden. Kombinieren Sie die Torte mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee, um den Geschmack der Zimtcreme noch mehr zur Geltung zu bringen.

Für ein besonderes Geschmackserlebnis können Sie die Torte zusätzlich mit einer heißen Schokoladensauce oder einer Kugel Vanilleeis servieren. Die Kombination aus warmen und kalten Komponenten schafft ein unvergessliches Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Achten Sie darauf, dass die Saucen gut temperiert sind, um die Aromen zu intensivieren.

Verleihen Sie Ihrer Kaffeetafel eine festliche Note, indem Sie die Torte mit kleinen Plätzchen oder Lebkuchenstücken kombinieren. Solche Beilagen sind nicht nur lecker, sondern schaffen auch eine gemütliche Atmosphäre, die Sie und Ihre Gäste in Weihnachtsstimmung versetzt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Im Kühlschrank hält sich die Torte 3-4 Tage frisch.