Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden (Kaffee und Cupcakes)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden (Kaffee und Cupcakes)

Hannah Wiesner

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T22:40:55.941Z

Diese köstlichen Schnitten vereinen die Aromen von weißer Schokolade und Marzipan auf einem zarten Mürbeteig-Boden. Perfekt für Kaffeepausen oder als süße Überraschung.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reichhaltiger Schokoladengeschmack kombiniert mit zartem Marzipan
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für Feiern oder als süße Verwöhnung

Die perfekte Kombination

Weiße Schokolade und Marzipan sind eine harmonische Kombination, die sowohl süß als auch nussig ist. Diese beiden Zutaten ergänzen sich perfekt und schaffen ein Geschmackserlebnis, das sowohl für Schokoladenliebhaber als auch für Marzipan-Fans ein Genuss ist. Während die weiße Schokolade eine cremige und süße Note beisteuert, sorgt das Marzipan für eine zusätzliche Textur und einen Hauch von Mandeln.

Der Mürbeteigboden bietet eine köstliche Grundlage für diese Schnitten. Seine zarte, brüchige Konsistenz kontrastiert wunderbar mit der cremigen Füllung. Dadurch wird jede Schicht zu einem schmackhaften Erlebnis, das auf der Zunge zergeht und den Gaumen verwöhnt.

Perfekt für jeden Anlass

Diese Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten sind ideal für verschiedene Anlässe. Egal, ob Sie eine Feier planen, einen Nachmittagskaffee mit Freunden genießen oder einfach nur eine süße Leckerei für sich selbst zubereiten möchten, dieses Rezept ist stets eine hervorragende Wahl. Die Schnitten sind nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend und sorgen somit für einen Wow-Effekt bei Ihren Gästen.

Dank ihrer einfachen Zubereitung sind sie auch für Backanfänger geeignet. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert zaubern, das alle begeistern wird. Darüber hinaus lassen sich die Schnitten gut vorbereiten und können sogar einen Tag im Voraus gebacken werden, sodass Sie mehr Zeit für Ihre Gäste haben.

Variationsmöglichkeiten

Wenn Sie kreativ sein möchten, können Sie das Grundrezept nach Ihrem Geschmack abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel geröstete Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um zusätzliche Texturen und Aromen zu integrieren. Eine Prise Zimt oder Muskatnuss kann ebenfalls für eine interessante Geschmacksnote sorgen und die Schnitten auf eine neue Ebene bringen.

Für Schokoladenliebhaber gibt es die Möglichkeit, die weiße Schokolade durch Zartbitter- oder Vollmilchschokolade zu ersetzen. Dies verwandelt die Schnitten in eine ganz neue Delikatesse, die ebenso köstlich ist. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dekorationen, wie frischen Früchten oder essbaren Blüten, um die Schnitten noch ansprechender zu gestalten.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Mürbeteig-Boden

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 75g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 200g weiße Schokolade
  • 150g Marzipan
  • 100ml Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt

Dekoration

  • Zuckerstreusel
  • Schokoladenspäne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Mürbeteig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen. Zu einem glatten Teig kneten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Teig ausrollen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.

Füllung zubereiten

Die weiße Schokolade und die Sahne in einem Wasserbad schmelzen. Marzipan klein schneiden und unter die Schokoladenmasse heben. Vanilleextrakt hinzufügen.

Backen

Die Füllung auf den Mürbeteigboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Dekorieren

Mit Zuckerstreuseln und Schokoladenspänen dekorieren. In Schnitten schneiden und servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Schnitten!

Aufbewahrungstipps

Die Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten lassen sich hervorragend aufbewahren. Legen Sie die Schnitten nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank. So bleiben sie frisch und ihre Aromen intensiv. Sie können die Schnitten bis zu einer Woche lang genießen, ohne dass sie an Qualität verlieren.

Ein weiterer Tipp ist, die Schnitten portionsweise einzufrieren. Schneiden Sie die Schnitten in Stücke und legen Sie diese in einen Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen süßen Snack parat, wenn die Gelüste zuschlagen. Achten Sie darauf, die Schnitten vor dem Verzehr langsam im Kühlschrank auftauen zu lassen, um die cremige Textur zu bewahren.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten zusammen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Die Kombination aus dem cremigen Dessert und dem aromatischen Getränk sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Sie können die Schnitten auch auf einem festlichen Dessertteller anrichten, um Ihren Gästen einen besonderen Genuss zu bieten.

Für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz können Sie die Schnitten mit einer Kugel Vanille- oder KaramEis servieren. Die kalte, cremige Textur des Eises ergänzt die warmen Aromen der Schnitten perfekt und macht das Dessert zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnitten im Voraus zubereiten?

Ja, die Schnitten können bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die weiße Schokolade durch andere Schokoladensorten ersetzen?

Ja, Sie können auch Zartbitter- oder Vollmilchschokolade verwenden, aber der Geschmack wird sich ändern.

→ Wie lange sind die Schnitten haltbar?

Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich das Rezept auch glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl für den Mürbeteig.

Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden (Kaffee und Cupcakes)

Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden (Kaffee und Cupcakes)

Vorbereitungszeit20
Kochzeit30
Gesamtzeit50

Erstellt von: Hannah Wiesner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Mürbeteig-Boden

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter
  3. 75g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Prise Salz

Füllung

  1. 200g weiße Schokolade
  2. 150g Marzipan
  3. 100ml Sahne
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Dekoration

  1. Zuckerstreusel
  2. Schokoladenspäne

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen. Zu einem glatten Teig kneten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.

Schritt 03

Die weiße Schokolade und die Sahne in einem Wasserbad schmelzen. Marzipan klein schneiden und unter die Schokoladenmasse heben. Vanilleextrakt hinzufügen.

Schritt 04

Die Füllung auf den Mürbeteigboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Schritt 05

Mit Zuckerstreuseln und Schokoladenspänen dekorieren. In Schnitten schneiden und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g