Cookies zum Einfrieren

Name: Cookies zum Einfrieren
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250g Butter, weich; 200g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 400g Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Prise Salz; 200g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Leckere Cookies, die sich ideal zum Einfrieren eignen, damit Sie jederzeit einen süßen Snack zur Hand haben.

Erstellt von

Hannah Wiesner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:51:35.098Z

Diese Cookies sind nicht nur köstlich, sondern auch praktisch! Sie können sie in großen Mengen zubereiten und einfrieren, um jederzeit einen schnellen Genuss zu haben.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Reicher Geschmack mit einer perfekten Balance aus Süße und Textur
Können ganz einfach auf Vorrat zubereitet werden
Ideal für spontane Gäste oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Snack-Lösung

Cookies sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Ob für den Nachmittagstee, als süße Belohnung nach einem langen Tag oder für unerwartete Gäste – diese Cookies sind schnell zubereitet und lassen sich hervorragend einfrieren. So haben Sie jederzeit einen köstlichen Snack zur Hand, der nur wenige Minuten zum Auftauen benötigt.

Mit ihrem reichen Geschmack und der perfekten Balance aus Süße und Textur sind diese Cookies nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus knusprigen Rändern und einem weichen, schokoladigen Inneren macht jeden Biss zu einem Erlebnis.

Vorrat für spontane Anlässe

Die Zubereitung dieser Cookies ist denkbar einfach und schnell. Sie können einen großen Vorrat an Teig herstellen und diesen portionsweise einfrieren. So sind Sie bestens gerüstet für spontane Besuche von Freunden oder Familienmitgliedern, die sich über einen frisch gebackenen Cookie freuen werden.

Das Einfrieren der Cookies ist ein genialer Trick, um immer einen süßen Snack zur Hand zu haben. Sie müssen lediglich die gefrorenen Cookies im Ofen aufbacken, und schon duftet es herrlich nach frisch gebackenem Gebäck in Ihrer Küche.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Cookies

250g Butter, weich
200g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
400g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
200g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Cookies zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles gut verrühren. Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen, bevor Sie sie einfrieren.

Nachdem die Cookies abgekühlt sind, können Sie sie in einem luftdichten Behälter einfrieren.

Tipps zum Einfrieren

Um die besten Ergebnisse beim Einfrieren zu erzielen, sollten die Cookies vollständig abgekühlt sein, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel legen. So bleibt die Textur erhalten, und die Cookies schmecken auch nach dem Auftauen frisch.

Sie können die Cookies auch vor dem Backen einfrieren. Formen Sie kleine Portionen des Teigs und legen Sie diese auf ein Blech. Sobald sie gefroren sind, können Sie die Portionen in einen Behälter umfüllen. So haben Sie jederzeit frischen Cookie-Teig zur Hand!

Variationsmöglichkeiten

Diese Grundrezeptur lässt sich wunderbar abwandeln. Fügen Sie Nüsse, getrocknete Früchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzu, um Ihre ganz persönlichen Lieblingscookies zu kreieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, wie z.B. Zimt oder Karamell, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie auch glutenfreies Mehl verwenden. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen und eine breite Zielgruppe anzusprechen.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange kann ich die Cookies einfrieren?

Die Cookies können bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Cookies auch ohne Schokoladenstückchen machen?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen durch getrocknete Früchte oder Nüsse ersetzen.

→ Wie tauche ich die gefrorenen Cookies auf?

Lassen Sie die Cookies einfach bei Zimmertemperatur auftauen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle.

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und ihn ebenfalls einfrieren, bis Sie bereit sind, die Cookies zu backen.